يُردد العالم المثل الإنجليزي الشهير “تفاحة واحدة يومياً تبعد الطبيب” منذ القرن التاسع عشر، لكن دراسات علمية حديثة توضح الصورة بدقة أكبر. ففي حين لا تدعم الأدلة أن تفاحة واحدة تقلل زيارات الطبيب بشكل مباشر، إلا أن التفاح يقدم فوائد صحية مثبتة تجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة JAMA Internal Medicine عام 2015، على أكثر من 8400 شخص، أن آكلي التفاح يومياً (حوالي 9%) لم يقللوا زيارات الطبيب بشكل إحصائي معنوي مقارنة بغيرهم، بعد تعديل العوامل مثل التعليم والتدخين. لكنهم استخدموا أدوية أقل بقليل، مما يشير إلى فائدة محدودة في تقليل الحاجة للأدوية.
مع ذلك، يحتوي التفاح على بوليفينولات وألياف غذائية تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، دعم صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
تفاحة متوسطة توفر نحو 95 سعرة حرارية، 4 جرامات ألياف، فيتامين C، وبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات أكسدة مثل الكيرسيتين التي تحارب الالتهابات.
تشير دراسات أخرى، مثل دراسة صحة الممرضات، إلى أن التفاح يقلل خطر أمراض القلب وسرطان الرئة. كما يحسن الهضم، يساعد في التحكم بالوزن بفضل الشعور بالشبع، ويقلل خطر السكري من النوع الثاني، مع فوائد للعظام والبشرة بفضل الكولاجين.
ينصح الخبراء بتناول تفاحة أو اثنتين يومياً مع القشرة لأقصى فائدة، كجزء من نظام متوازن يشمل فواكه وخضروات متنوعة. التفاح صحي بلا شك، لكنه ليس بديلاً عن الرعاية الطبية أو نمط حياة شامل.
